1.Nom chimique：APM=L-aspartyl-L-phénylalanine méthyl ester
2. Alias : aspartame
3.CAS：22839-47-0
formule 4.chemical : C14H18N2O5
5. Aspect : Poudre cristalline blanche ou granulaire
6. Application : l'aspartame a été approuvé par plus de 100 pays et peut être largement utilisé dans les boissons, les produits laitiers, les produits pharmaceutiques, les desserts et les bonbons, les suppléments de soins personnels, tels que les sodas, le café instantané, le chewing-gum, les confitures, les légumes transformés et autres. L'aspartame peut se présenter sous différentes formes : poudre, granulé, pastille et liquide
7. Spécifications :
ÉLÉMENT D'ESSAI | SPÉCIFICATION |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
Dosage (sur base sèche) | 98,0-102,0 % |
Rotation spécifique [α]D20 | +14.50°~+16.50° |
Perte au séchage | ≤ 4,50 % |
Résidu d'allumage (cendres de sulfate) | ≤ 0,20 % |
pH (0,8 % p/v dans l'eau) | 4.50 - 6.00 |