Le benzoate de sodium est un composé chimique largement utilisé qui sert de conservateur et est connu pour son efficacité à prévenir la croissance des bactéries, des levures et des champignons. Il s'agit du sel de sodium de l'acide benzoïque et on le trouve couramment dans divers produits de consommation, notamment dans l'industrie alimentaire et des boissons.
1. Propriétés de conservation : Le benzoate de sodium est principalement utilisé comme conservateur alimentaire en raison de sa capacité à inhiber la croissance de micro-organismes nuisibles. Il est plus efficace dans les environnements acides (pH inférieur à 7), ce qui le rend adapté à une gamme d'aliments et de boissons acides.
2. Applications alimentaires et boissons : on le trouve couramment dans des produits tels que : - Boissons gazeuses et jus de fruits - Cornichons et autres produits en conserve ou en conserve - Sauces et condiments - Produits de boulangerie et produits laitiers
3. Utilisations dans les cosmétiques et les soins personnels : En plus de ses applications alimentaires, le benzoate de sodium est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels comme conservateur pour prévenir la croissance microbienne. On le trouve dans des produits tels que des lotions, des shampoings et des crèmes.
Le benzoate de sodium est un conservateur polyvalent et efficace largement utilisé dans les aliments, les boissons, les cosmétiques et les produits de soins personnels. Sa capacité à empêcher la croissance microbienne, combinée à son profil de sécurité et sa biodégradabilité, en font un ingrédient précieux dans diverses formulations. Alors que la demande des consommateurs pour des conservateurs sûrs et efficaces continue d'augmenter, le benzoate de sodium reste un choix important pour les fabricants qui cherchent à améliorer la durée de conservation et la sécurité de leurs produits.
| Article | Standard | Résultats des tests | |
| Contenu | 99,0 %min | 99,68% | |
| Perte au séchage | ≤2,0% | 1,32% | |
| L'acide et l'alcalinité | ≤0,2ml | <0,2ml (sur le principe de 0,1mol/l NaOH) | |
| Apparence | Poudre blanche fluide | J'ai réussi le test | |
| Clarté de la solution | Clair et incolore | J'ai réussi le test | |
| Chlorures | ≤0,02% | <0,02% | |
| Chlore total | ≤0,03% | <0,03% | |
| Métal lourd | ≤0,001% | <0,001% | |
| Arsenic | ≤0,0003% | <0,0003% | |
| Mercure | ≤0,0001% | <0,0001% | |
| Conclusion | Qualifié | ||