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Quel est le but de l'ajout de gomme au xanthane?

Xanthan Gum, un additif alimentaire largement utilisé, sert de multiples fonctions dans les produits alimentaires et non alimentaires. Dérivé de la fermentation bactérienne du sucre, il s'agit d'un polysaccharide avec le numéro de CAS chimique 11138-66-2, HS Code 3913900090, et est également connu par son numéro de l'UE, E415. Visuellement, Xanthan Gu

La gomme Xanthan est-elle la réponse à la durée de conservation plus longue dans les aliments emballés?

Les aliments emballés sont devenus une partie essentielle de notre style de vie moderne, offrant une commodité et une facilité dans notre vie quotidienne. Cependant, l'un des plus grands défis auxquels sont confrontés les fabricants et les consommateurs est la durée de conservation de ces produits. Dans un effort pour résoudre ce problème, une solution potentielle a

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