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L'acide citrique est un composé fascinant avec de vastes applications dans diverses industries. Il est crucial de discuter de son importance en raison de sa présence omniprésente dans les produits du quotidien et dans les processus biochimiques vitaux. Des aliments et boissons aux produits de nettoyage et cosmétiques, l’acide citrique joue un rôle important
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Beaucoup de gens se demandent souvent si l’acide malique et l’acide citrique sont la même chose.Bien que les deux acides soient couramment présents dans de nombreux fruits et légumes, ils présentent des différences distinctes.Cet article vise à clarifier les similitudes et les différences entre l'acide malique et l'acide citrique, en fournissant une description complète
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