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Xanthan Gum, un additif alimentaire largement utilisé, sert de multiples fonctions dans les produits alimentaires et non alimentaires. Dérivé de la fermentation bactérienne du sucre, il s'agit d'un polysaccharide avec le numéro de CAS chimique 11138-66-2, HS Code 3913900090, et est également connu par son numéro de l'UE, E415. Visuellement, Xanthan Gu
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Introduction Dans la production alimentaire contemporaine et diverses applications industrielles, le gomme de xanthane s'est avéré être un additif précieux. Que vous soyez un chef professionnel, un directeur de production alimentaire ou quelqu'un qui expérimente des recettes à la maison, la compréhension des utilisations de la gomme de xanthane peut vous révolutionner
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