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La croissance des moisissures est un défi commun dans l'industrie de la boulangerie, provoquant des risques de détérioration et de santé potentiels pour les consommateurs. Pour lutter contre ce problème, de nombreux boulangers se tournent vers le propionate de calcium en tant qu'inhibiteur de moisissure. Cet article explore les avantages de l'utilisation du propionate de calcium et fournit des applications précieuses
READ MORE Le propionate de calcium est un inhibiteur de moisissure sûr et fiable pour l'alimentation humaine et animale approuvé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).Cristaux écailleux de lumière blanche, ou granulés ou poudre blancs.Odeur légèrement particulière, facilement déliquescente en th
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