Informations sur les édulcorants

Les édulcorants sont une classe de substances qui sont intrinsèquement sucrées et n'ont besoin que d'une petite quantité pour donner du goût sucré aux aliments, mais produisent peu de chaleur et ont une faible valeur nutritionnelle.Les édulcorants peuvent être divisés en édulcorants fonctionnels, édulcorants synthétiques à haute intensité et édulcorants naturels en fonction de leurs propriétés et caractéristiques.Vous trouverez ci-dessous des informations sur les édulcorants.