Qu’est-ce que la nisine ? Guide complet de ce conservateur alimentaire naturel (bienfaits et utilisations)

La nisine est un conservateur alimentaire naturel très fréquemment utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour améliorer la sécurité sans altérer la qualité. Elle est employée dans la viande, les produits laitiers, les boissons et les plats préparés, offrant ainsi une solution naturelle et non toxique. Ce guide vous permettra de découvrir ce qu'est la nisine, son mode d'action,