En aviculture, les acides aminés sont essentiels à la performance. Parmi eux, la méthionine est le premier acide aminé limitant chez les poulets de chair, les poules pondeuses et les reproducteurs. Une carence en méthionine ralentit la croissance et nuit au développement du plumage. C'est là qu'intervient la DL-méthionine de qualité alimentaire.
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