INTRODUCTIONPPETIN est un agent gélifiant naturel essentiel pour faire des confitures et des gelées avec la texture parfaite. Que vous soyez un cuisinier à domicile ou un fabricant d'aliments, comprendre comment utiliser efficacement la pectine peut vous aider à obtenir des résultats cohérents et de haute qualité. Dans ce guide, nous explorerons les types O
