Caractéristiques et méthode de préparation du citrate de sodium

Citrate de sodium est un composé organique sous forme de cristaux rhomboïdaux incolores, stables à l'air, solubles dans l'eau, et de glycérol, légèrement soluble dans l'éthanol.La solution aqueuse de citrate de sodium est légèrement alcaline et procure une sensation rafraîchissante à la dégustation.Chauffé à 100°C, il devient un sel dihydraté.Couramment utilisé comme tampon, agent complexant, milieu de culture bactérienne, en médecine pour diurétique, expectorant, transpiration, pour prévenir la coagulation du sang, et utilisé dans les aliments, les boissons, la galvanoplastie, la photographie et d'autres aspects.

Til suit est une liste de contenu:

·Caractéristiques du citrate de sodium

·Méthode de préparation du citrate de sodium

Caractéristiques de citrate de sodium

Tout d'abord, le citrate de sodium est sûr et non toxique, car la matière première utilisée pour le préparer est dérivée d'aliments, il est sûr et fiable et ne présente aucun risque pour la santé humaine.Il n'y a aucune restriction sur son apport quotidien par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture et l'Organisation mondiale de la santé, et il est considéré comme sans drogue.

Deuxièmement, le citrate de sodium est biodégradable.Le citrate de sodium est naturellement dilué dans de grandes quantités d'eau puis partiellement transformé en acide citrique, tous deux coexistant dans le même système.Le citrate de sodium est facilement biodégradable dans l'eau sous l'action de l'oxygène, de la chaleur, de la lumière, des bactéries et des micro-organismes.

Troisièmement, le citrate de sodium peut complexer des ions métalliques tels que Ca2+, Mg2+ et d'autres ions métalliques tels que les ions Fe2+.En plus de cela, le citrate de sodium a d'excellentes propriétés de solubilité, et la solubilité augmente avec l'augmentation de la température de l'eau et a de bonnes propriétés d'ajustement du pH et de tampon.Le citrate de sodium est un acide faible et un sel alcalin fort qui, lorsqu'il est combiné avec de l'acide citrique, peut former un tampon de pH puissant et est donc utile dans les situations où une large gamme de changements de pH n'est pas appropriée.De plus, le citrate de sodium possède également d'excellentes propriétés retardatrices et stabilisantes.

Méthode de préparation du citrate de sodium

La première méthode de préparation du citrate de sodium était la méthode acide citrique + hydroxyde de sodium.Ce fut aussi le premier procédé développé.L'acide citrique est dissous dans l'eau et ajouté à une solution d'hydroxyde de sodium, une réaction de neutralisation se produit et une grande quantité de chaleur est générée.Cette méthode de préparation du citrate de sodium est simple et présente une bonne pureté.

La deuxième méthode de préparation du citrate de sodium est l'acide citrique + carbonate de soude.La cendre de soude en tant que matière première est facile à se procurer et bien conservée et présente l'avantage de faibles coûts de production ;c'est une méthode de production courante utilisée par diverses entreprises industrielles.

La troisième méthode de préparation du citrate de sodium est l'acide citrique et le bicarbonate de soude.Cette méthode est une méthode améliorée pour la préparation de produits à base de carbonate de soude qui ne conviennent pas à l'industrie pharmaceutique.Du bicarbonate de soude de haute qualité est utilisé, dissous dans de l'eau en quantités calculées, puis neutralisé avec de l'acide citrique, qui est concentré et cristallisé pour produire du citrate de sodium de qualité pharmaceutique.Cette méthode se caractérise par des conditions de réaction douces, une bonne qualité du produit et une bonne opérabilité du procédé, et est principalement utilisée dans certaines usines pharmaceutiques.

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