Informations sur la quercétine

Quercétine est largement distribué dans le règne végétal et possède une variété d'activités biologiques des flavonols.Ensuite, examinons les informations sur la quercétine.

Voici la liste du contenu :

• Qu'est-ce que la quercétine?

• Que fait la quercétine ?

• Méthodes de préparation

Qu'est-ce que la quercétine?

Quercétine est un pigment, la quercétine est presque insoluble dans l'eau, mais la quercétine respecte l'acide acétique glacial, la solution aqueuse alcaline est jaune et la quercétine est plus courante dans de nombreux légumes, fruits, céréales, ainsi que le vin et le thé, a de fortes propriétés antioxydantes, pour la santé et le traitement d'une variété de maladies sont très bons.

Que fait la quercétine

1、Promouvoir la santé pulmonaire

Maintenant, les mauvaises habitudes des gens sont sujettes aux problèmes pulmonaires, la quercétine favorise efficacement la santé pulmonaire, la quercétine dans le corps humain peut être convertie en nutriments absorbés par le corps, peut réparer efficacement la fonction pulmonaire, favoriser la santé pulmonaire, en particulier pour l'emphysème a un très bon effet, mais peut également jouer un rôle dans la toux et l'asthme.

2、Anti-inflammatoire

Quercétine peut jouer un rôle anti-inflammatoire, principalement parce que la quercétine peut jouer un rôle dans la réduction de l'interleukine 6 et du facteur de nécrose tumorale alpha, qui peut jouer efficacement un rôle anti-inflammatoire et bénéfique pour la santé.

3、Soulagement des allergies

S'il y a une réaction allergique peut essayer la quercétine, la quercétine peut jouer un rôle dans le soulagement des symptômes d'allergie, et l'utilisation de la quercétine peut bloquer efficacement les éléments allergiques aux réflexes du corps, pour éviter l'inconfort causé par les allergies.

4、Promouvoir la santé cardiovasculaire

La quercétine peut également augmenter la tension des capillaires, de sorte que nos capillaires soient plus élastiques, pour éviter efficacement la rupture vasculaire cérébrale et d'autres situations, et favoriser efficacement la santé cardiovasculaire.

5、Anti-cancer

La quercétine a un puissant effet antioxydant et anticancéreux, la recherche montre que la quercétine peut inhiber efficacement la croissance des cellules cancéreuses, mais peut également induire la mort des cellules cancéreuses, très utile pour les patients cancéreux.

Méthodes de préparation

Les méthodes de préparation de quercétine comprennent l'extraction et l'isolement, l'hydrolyse acide et la conversion enzymatique, parmi lesquelles la conversion enzymatique est la plus pratique.

1. Extraction et séparation naturelles

Étant donné que la teneur en quercétine dans les plantes n'est que de quelques parties pour mille à quelques parties pour dix mille, et que l'extraction et la séparation sont difficiles et coûteuses, l'extraction directe de la quercétine à partir de plantes n'est donc pas très pratique en production.Mais dans l'analyse, l'identification des flavonoïdes ou la préparation d'échantillons purs analytiques, utilisez des techniques d'extraction et de séparation de la quercétine.

2. Méthode d'hydrolyse acide

Le rutinoside de la quercétine est largement distribué dans la nature avec une teneur élevée, comme le riz Sophora japonica en contient jusqu'à 20 % ou plus.Extraction de la rutine du riz acridien d'abord, puis hydrolyse acide pour produire de la quercétine, cette méthode est réalisable en production.

Les méthodes d'extraction de la rutine comprennent principalement l'extraction alcaline et la méthode de précipitation acide, la méthode d'extraction par solvant organique et la méthode de macération, parmi lesquelles l'extraction alcaline et la méthode de précipitation acide sont les plus pratiques.Sélectionnez une solution de NaOH à 0,05% bouillie pendant 20 minutes, filtrée à chaud, extraite 4 fois par la même méthode pour obtenir la solution aqueuse alcaline de rutine, ajoutez de l'acide pour la faire précipiter, filtrez puis ajoutez de l'acide pour la faire hydrolyser et obtenir de la quercétine insoluble dans l'eau , filtré, lavé et séché pour obtenir de la quercétine solide.

3. Méthode de conversion enzymatique

L'hydrolyse enzymatique de la rutine est utilisée pour préparer une grande quantité de monomère de quercétine avec moins de contenu dans les plantes, qui est simple et sûr à utiliser, l'ensemble du processus est économique et applicable, le rendement est important et adapté à la production industrielle, et le produit la pureté est> 90%, ce qui peut répondre aux besoins des applications alimentaires et cliniques.Par conséquent, la conversion enzymatique est sans aucun doute une méthode de préparation très prometteuse.

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