L'information et la source de la vitamine C

Vitamine C est un nutriment essentiel pour les primates supérieurs et quelques autres organismes.C'est une vitamine présente dans les aliments et qui peut être utilisée comme complément nutritionnel.La vitamine C est produite par voie métabolique dans la plupart des organismes, mais il existe de nombreuses exceptions, comme les humains, où une carence peut provoquer le scorbut.La vitamine C peut être utilisée comme supplément nutritionnel pour prévenir ou traiter le scorbut, mais rien ne prouve qu'elle puisse prévenir le rhume. Vitamine C peut être pris par voie orale ou par injection.

Voici la liste des contenus.

• Les informations sur Vitamine C

• La source de Vitamine C

Les informations sur Vitamine C

Le groupe actif de la vitamine C est l'ion acide ascorbique.Dans les organismes vivants, la vitamine C est un antioxydant car elle protège le corps de la menace des oxydants, et la vitamine C est également une coenzyme.

Généralement, la vitamine C est bien tolérée ;des doses élevées peuvent provoquer des malaises gastro-intestinaux, des maux de tête, des troubles du sommeil et des rougeurs de la peau.Les doses normales pendant la grossesse sont généralement sans danger et la vitamine C est un nutriment essentiel qui aide à la réparation des tissus.Les aliments qui contiennent de la vitamine C comprennent les agrumes, les tomates et les pommes de terre.Lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire.

La vitamine C est également un antioxydant et un conservateur régulateur d'acidité.Plusieurs codes E incluent la vitamine C. Les différents numéros dépendent de leur structure chimique, tels que E300 pour l'acide ascorbique, E301 pour le sel de sodium de l'acide ascorbique, E302 pour le sel de calcium de l'acide ascorbique, E303 pour le sel de potassium de l'acide ascorbique, E304 pour les esters de palmitate d'ascorbyle et stéarate d'ascorbyle, et E315 pour l'ascorbyle pyréthrine.

La vitamine C a été découverte pour la première fois en 1912, isolée pour la première fois en 1928 et fabriquée pour la première fois en 1933. Elle est inscrite sur la liste des médicaments essentiels de l'Organisation mondiale de la santé et fait partie des médicaments essentiels nécessaires à la mise en place d'un système de soins. .La vitamine C est déjà un médicament générique et un médicament pour adultes.Les prix de gros dans les pays en développement varient d'environ 0,19 $ à 0,54 $ par mois, et dans certains pays, l'acide ascorbique est ajouté à des aliments tels que les céréales nutritionnelles.

Les légumes et les fruits contiennent beaucoup de vitamine C. La vitamine C solide, la vitamine Cide de calcium et la vitamine Cide de sodium sont des composés stables qui peuvent être conservés indéfiniment dans de l'air sec et à température ambiante.Cependant, lorsqu'elle est dissoute dans l'eau, la vitamine C s'oxyde facilement.Le jaunissement et le brunissement progressif des fruits lorsqu'ils sont coupés et le noircissement des légumes lorsqu'ils sont trop cuits montrent le résultat de l'oxydation de la vitamine C. Par conséquent, vous pouvez obtenir le maximum de vitamine C en mangeant des légumes et des fruits crus.L'apport de vitamine C à partir de légumes et de fruits peut prévenir le scorbut.

La source de Vitamine C

Vitamine C les comprimés sont couramment disponibles sur le marché et, dans les premières années, ils étaient extraits de fruits naturels, mais de nos jours, ils sont entièrement synthétisés à partir de glucose par des méthodes chimiques et de fermentation.Elle est identique à la Vitamine C naturelle du fait de sa fermentation bactérienne, et toutes deux ont les mêmes propriétés dextro-rotationnelles.Il existe également des sociétés pharmaceutiques qui pressent 1 gramme de poudre de vitamine C et de carbonate de calcium, de carbonate de sodium, etc. dans un comprimé et le versent dans l'eau pour le faire bouillonner comme un soda, appelé comprimés effervescents de vitamine C ou pastilles pétillantes de vitamine C.

Si de grandes quantités de vitamine C doivent être prises pour traiter une maladie, l'ascorbate de calcium ne doit pas être utilisé car l'excès de calcium le consommera pour être excrété par le corps.Il est préférable d'utiliser de la vitamine C pure (acide ascorbique) lors de la prise de grandes quantités par voie orale.Pour les injections intraveineuses de vitamine C ou sous-cutanées de vitamine C, une solution d'ascorbate de sodium doit être utilisée.

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