Introduction

La créatine monohydratée, souvent appelée simplement monohydrate de créatine, est un composé naturel largement utilisé comme complément alimentaire et additif alimentaire. Il est composé de créatine et d'une molécule d'eau et se trouve le plus souvent dans les tissus musculaires des vertébrés, où il joue un rôle crucial dans le métabolisme énergétique. La créatine est particulièrement populaire parmi les athlètes et les amateurs de fitness pour ses bienfaits potentiels en matière d’amélioration des performances.

Propriétés chimiques

Le monohydrate de créatine est une poudre cristalline blanche soluble dans l'eau, bien que sa solubilité puisse varier avec la température. Il a un goût légèrement amer et est généralement pris sous forme de poudre ou de capsules.

Applications

1. Nutrition sportive :

• Amélioration des performances : Le monohydrate de créatine est largement utilisé comme supplément pour améliorer les performances sportives, en particulier dans les activités de haute intensité et de courte durée telles que l'haltérophilie, le sprint et l'entraînement par intervalles. Il agit en augmentant la disponibilité de l'adénosine triphosphate (ATP), qui est le principal vecteur d'énergie des cellules.

• Croissance musculaire et récupération : la supplémentation en créatine est associée à une augmentation de la masse musculaire et à une meilleure récupération après l'exercice, ce qui en fait un choix populaire parmi les bodybuilders et les athlètes.

2. Aliments et boissons fonctionnels :

• Le monohydrate de créatine est ajouté à divers aliments et boissons fonctionnels destinés aux personnes actives et aux athlètes. On le trouve couramment dans les poudres de protéines, les boissons énergisantes et les substituts de repas, où il favorise l'énergie musculaire et la récupération.

3. Applications de recherche et de santé :

• Au-delà de la performance sportive, la créatine monohydrate est également étudiée pour des applications thérapeutiques potentielles, notamment ses effets sur la santé neurologique, la perte musculaire liée à l’âge et certains troubles musculaires.

Spécification