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Le salicylate de méthyle, également connu sous le nom d'huile de gaulthérie ou 2-hydroxybenzoate de méthyle, est un composé organique de formule chimique C8H8O3.Il est dérivé de l'acide salicylique et du méthanol par estérification.Le salicylate de méthyle est un liquide incolore au parfum caractéristique de gaulthérie.Il est couramment utilisé comme parfum et agent aromatisant dans les cosmétiques, les produits de soins personnels et les produits alimentaires.
| Nom de l'échantillon | Le salicylate de méthyle | Date de fabrication | 2024-04-11 |
| N ° de lot. | 2404011JZ | spécification | 250KG |
| Poids net | 5000KGS | Date d'expiration | 2026-04-10 |
| Base de test | BP2017 | Date du certificat | 2024-04-11 |
| ARTICLE | spécification | Date | Article conclusion |
| personnage | Un liquide clair incolore ou légèrement jaune | Un liquide incolore | Qualifié |
| TEST | |||
| Acidité | Ajouter 0,1 M NaOH≤0.4 ml | 0,25 ml | Qualifié |
| Densité spécifique | 1,180-1,186 (20 ℃) | 1.182 | Qualifié |
| Indice de réfraction | 1,536-1,538(20C) | 1.537 | Qualifié |
| Solubilité dans l'alcool | CLAIR | TEST DE PASSAGE | Qualifié |
| Essai | Contient du C8H8O3 : 99,0 % à 100,5 % | 99,75% | Qualifié |
| Conclusion | L'échantillon est conforme à la BP2017.Le résultat répond à l'exigence. | ||
Dans l’industrie alimentaire, le salicylate de méthyle est principalement utilisé comme agent aromatisant.Il confère un goût et un parfum caractéristiques de gaulthérie à divers produits alimentaires et boissons, notamment les bonbons, les chewing-gums, les glaces et les boissons.Sa saveur mentholée, sucrée et légèrement médicinale ajoute une expérience sensorielle unique à ces produits, rehaussant leur profil gustatif global.