Depuis des milliers d'années, les gens utilisent certains additifs alimentaires tels que le vinaigre, le sel, le fumé, le sucre, etc., pour diverses raisons telles que faire durer les aliments plus longtemps, comme le bacon, les bonbons ou le vin.les additifs alimentaires sont de nos jours des substances qui sont ajoutées aux aliments pour maintenir la saveur ou améliorer le goût,
Les additifs alimentaires qui sont utilisés pour augmenter la valeur nutritive des aliments sont variés de nos jours, ces types d'additifs alimentaires peuvent être vus dans presque tous les types d'aliments dans les supermarchés.D'une manière générale, les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour maintenir ou améliorer la sécurité, la fraîcheur, le goût, la texture ou