Connaissances sur le D-Sorbitol

Le D-Sorbitol est oxydé en fructose par la D-Sorbitol déshydrogénase chez les mammifères et les humains, puis métabolisé par la voie du fructose-1-phosphate, et son métabolisme n'est pas lié à l'insuline dans le corps.Dans le même temps, le D-Sorbitol n'est pas un substrat approprié pour les micro-organismes buccaux sans provoquer de carie dentaire et a un effet diurétique.Alors, connaissez-vous la fonction et le rôle du D-Sorbitol et son application dans l'alimentation ?Nous allons jeter un coup d'oeil.