Informations sur le sucralose

Le sucralose est un édulcorant de haute qualité, communément appelé sucralose, avec une stabilité élevée et une stabilité à la lumière, à la chaleur et au pH, mais il est très soluble dans l'eau, le méthanol et l'éthanol et légèrement soluble dans l'éther.C'est aussi l'un des édulcorants les plus idéaux.