Connaissances liées à la gomme xanthane

La gomme xanthane, également connue sous le nom de gomme xanthane, gomme Hansen ou polysaccharide de Xanthomonas, est une sorte de polysaccharide monosporeux produit par la fermentation de pseudoxanthoma spp.Par Xanthomonas campestris avec des glucides comme matière première principale, par la technologie de bio-ingénierie de la fermentation aérobie, couper la liaison 1,6-glycosidique, ouvrir la chaîne ramifiée, dans la synthèse de la liaison 1,4 de la chaîne droite composée d'un hétéropolysaccharide extracellulaire acide.Laissez-moi vous emmener en savoir plus sur la gomme de xanthane.