1、Nom chimique :  Adipate de diamidon acétylé

2、Formule moléculaire : (C6H10O5)n(C2H3O2)m

3、Poids moléculaire : 150,22

4、CAS : 63798-35-6

5, caractère : poudre blanche, l'adipate de diamidon acétylé est un amidon modifié couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent épaississant, stabilisant et texturant.Il est dérivé de l'amidon natif, généralement du maïs ou du tapioca, par un processus qui implique l'acétylation et l'adipation.

6、Utilisation :   L'adipate de diamidon acétylé est souvent utilisé comme agent épaississant et stabilisant dans les sauces et les sauces.Il aide à améliorer la viscosité et la texture, offrant une consistance lisse et crémeuse.L'adipate de diamidon acétylé peut être utilisé dans les vinaigrettes pour assurer la viscosité et la stabilité.Il aide à maintenir une texture homogène et empêche le pansement de se séparer.Il peut être trouvé dans divers produits laitiers tels que le pudding, le yogourt et la crème glacée.L'adipate de diamidon acétylé aide à améliorer la texture, à prévenir la formation de cristaux et à améliorer la stabilité de ces produits.L'adipate de diamidon acétylé est utilisé dans les produits de boulangerie comme les gâteaux, les muffins et les pâtisseries pour améliorer la texture, la rétention d'humidité et la durée de conservation.Il aide à garder les produits humides et doux, même après un stockage prolongé.Il est couramment utilisé dans les produits alimentaires surgelés comme les desserts glacés, les plats cuisinés et les pizzas surgelées.L'adipate de diamidon acétylé aide à maintenir la texture désirée et à prévenir la synérèse lors de la congélation et de la décongélation.L'adipate de diamidon acétylé peut être trouvé dans divers produits de confiserie tels que les bonbons, les gommes et les gelées.Il aide à fournir de la texture, de la stabilité et une sensation en bouche douce.

7, emballage: il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac en polytissé comme couche extérieure.Le poids net de chaque sac est de 25 kg.

8, stockage et transport : il doit être stocké dans un entrepôt sec, propre et ventilé, à l'abri de l'eau et de l'humidité pendant le transport, décharger avec précaution afin d'éviter d'endommager les sacs.Soyez prudent pour tenir à l'écart de l'humidité et de la chaleur.