| Contenu de l'analyse | Norme d'analyse : BP (2016) | Les résultats d'analyse | |
| Apparence et solubilité | Poudre cristalline blanche ou presque blanche.Il a un goût sucré. Facilement soluble dans l'eau, peu soluble dans l'éthanol (96 %) | Qualifié | |
| Identification | Positif | Positif | |
| apparence de la solution | La solution est limpide et pas plus intensément colorée que la solution de référence BY7 | Qualifié | |
| Essai | ≥99,5 % | 99,90 % | |
| Acidité ou alcalinité | 6.0g échantillon 0.1M NaOH≤0.15ml | 0,05 ml | |
| Une rotation optique spécifique | +52.5º à +53.3º | 52.9º | |
| Sucres étrangers, amidon soluble, dextrines | Qualifié | Qualifié | |
| Sulfites | 15 ppm de SO2 maximum | <15ppm SO2 | |
| Chlorures | Maximum 125 ppm | <25ppm | |
| Sulfates | Maximum 200 ppm | <25ppm | |
| Arsenic | Maximum 1ppm | <0,25 ppm | |
| Baryum | Toute opalescence dans la solution n'est pas plus intense que dans le standard | Qualifié | |
| Calcium | Maximum 200 ppm | <50ppm | |
| Mener | Maximum 0,5 ppm | <0,5 ppm | |
| Eau | Maximum 1,0 % | 0,10 % | |
| Cendres sulfatées | Maximum 0,1 % | 0,01 % | |
| Endotoxine | <1.25Eu/g | <1.25Eu/g | |
| Bacilles | Maximum 1000 ufc/g | <10 ufc/g | |
| Moule | Maximum 100 ufc/g | <10 ufc/g | |
| E. coli | Pas disponible | Négatif | |