Quels microéléments y a-t-il dans les additifs alimentaires ?

La différence entre les macroéléments et les microéléments dans additifs alimentaires est basé sur les besoins alimentaires des animaux.Habituellement, les microéléments nécessitent des traces, moins de 0,01 % de l'ensemble de l'aliment, et agissent comme des activateurs enzymatiques ou des composants de composés organiques.Mais les macro-éléments constituent souvent plus de 90 % de l'ensemble de l'aliment.Alors, quels sont exactement les microéléments qui pourraient être fournis par les additifs alimentaires ?S'il vous plaît laissez-moi vous les présenter dans le contenu suivant.

Voici la liste du contenu :

l Quels sont les rôles des microéléments ?

l Que se passerait-il en cas de carence en microéléments ?

Quels sont les rôles des microéléments ?

Les principaux types de microéléments contenus dans les additifs alimentaires sont le manganèse, le zinc, le fer, le cuivre, le sélénium, le molybdène, l'iode et le cobalt.Ce passage abordera principalement les trois types les plus importants, qui sont le manganèse, le zinc et le fer.Leurs rôles pourraient être énumérés comme suit : Premièrement, le manganèse est un oligo-élément et un élément essentiel dans l'alimentation des animaux.Chez les animaux, le Mn est largement distribué, mais concentré dans les os et le foie.Le manganèse est essentiel au maintien et à la production de mucopolysaccharides dans la matrice organique des os.Par conséquent, Mn est essentiel à la formation et à la santé des os.Deuxièmement, le zinc est également largement distribué chez les animaux.Des concentrations élevées de zinc se trouvent dans le foie, les os et les revêtements corporels des animaux.Le zinc est un cofacteur ou un composant de plus de 100 systèmes enzymatiques chez les animaux.Celles-ci comprennent la synthèse des acides nucléiques et des protéines et les enzymes métaboliques telles que les ADN et les ARN polymérases.La concentration de zinc dans les tissus est fortement corrélée à la distribution tissulaire des enzymes qui lui sont associées.Le zinc est un composant de l'insuline et est ainsi impliqué dans le métabolisme des glucides.Le zinc est également nécessaire à la synthèse des protéines de liaison au rétinol et est également important pour les fonctions des cellules T dans les fonctions immunitaires et reproductives.Le troisième microélément le plus important est le fer, il est présent dans toutes les cellules du corps animal.L'exigence métabolique du fer est de synthétiser le pigment des voies respiratoires (hémoglobine), qui est nécessaire pour transporter l'oxygène des poumons vers les tissus.Le fer est également un cofacteur de plusieurs métalloenzymes, telles que les cytochromes, les pigments des voies respiratoires (hémoglobine, myoglobine), la peroxydase et la catalase.

Que se passerait-il en cas de carence en microéléments ?

Les carences signifient généralement qu'il y a un manque de microéléments.S'il y a une carence en manganèse.De nombreuses anomalies et troubles squelettiques peuvent survenir.Selon les rapports, les pattes des porcs, des moutons, des chèvres et des bovins sont fléchies et pliées et les articulations sont agrandies.Chez les volailles, ces anomalies surviennent prématurément et s'accompagnent également d'une carence en manganèse.En raison d'une carence en manganèse, des problèmes de reproduction tels qu'un retard de l'oestrus, une mauvaise conception, une réduction de la taille de la portée et du taux de survie des gros animaux, ainsi qu'un taux d'éclosion plus faible des volailles pourraient survenir.Une carence en zinc peut altérer la différenciation et la réplication cellulaire.Par conséquent, les tissus à croissance rapide tels que la peau, le tractus gastro-intestinal et reproducteur sont les plus touchés.Étant donné que le zinc est principalement distribué sur les revêtements du corps humain tels que la peau, les cheveux, la laine, la peau et les plumes, son absence est liée à des conditions liées à la peau ou aux plumes.En outre, une carence en zinc peut provoquer une maladie appelée hyperkératose ou dermatite sévère, accompagnée d'une peau sèche, squameuse et craquelée, et de plumes pauvres chez la volaille.La carence en fer peut également provoquer des anomalies graves telles que l'hémoglobine, l'anémie microcytaire et réduire la croissance.Ceux-ci sont fréquents chez les porcelets.

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