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qualité alimentaire
SUNWAY
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L"aspartame (E951, CAS 22839-47-0) est un édulcorant intense, environ 200 fois plus sucré que le saccharose, fourni par SUNWAY sous forme de poudre cristalline blanche ou de granulés. Destiné aux industriels des secteurs des boissons, de la confiserie et des compléments alimentaires, il offre un goût similaire à celui du saccharose, avec un apport calorique réduit. Notre production respecte les normes alimentaires et des tests sont effectués sur chaque lot avant livraison afin de garantir une qualité constante.
ARTICLE DE TEST | SPÉCIFICATION |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
Dosage (sur matière sèche) | 98,0-102,0% |
Rotation spécifique [α]D20 | +14,50°-+16,50° |
Perte au séchage | ≤ 4,50% |
Résidu après combustion (cendres sulfatées) | ≤ 0,20% |
pH (0,8 % p/v dans l"eau) | 4,50-6,00 |
Formule chimique | C14H18N2O5 |
Chaque lot de production est accompagné d"un certificat d"analyse (CoA) couvrant les paramètres mentionnés ci-dessus. Les acheteurs professionnels peuvent demander un exemple de CoA avant de passer une commande d"essai.
Utilisé dans les boissons gazeuses diététiques, les préparations pour boissons en poudre et les thés prêts à boire pour lesquels un étiquetage à teneur réduite en sucre est requis.
Utilisé dans les bonbons durs sans sucre, les chewing-gums et les produits chocolatés destinés aux consommateurs diabétiques et soucieux de leur apport calorique.
Il entre dans la composition de comprimés effervescents, de poudres protéinées et de prémélanges vitaminiques pour masquer les notes amères des ingrédients actifs.
• Conditionnement : fût en fibre de 25 kg net avec sac intérieur en polyéthylène ; emballage personnalisé disponible sur demande.
• Stockage : Conserver dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, bien refermer après ouverture. Éviter l’exposition directe au soleil et à une forte humidité.
· Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production, lorsqu'elle est conservée dans les conditions recommandées.
• Transport : Classé comme marchandise non dangereuse ; transport maritime ou routier standard applicable.
L"aspartame SUNWAY est fabriqué dans des installations conformes aux systèmes de gestion de la sécurité alimentaire. Les principaux documents de conformité disponibles pour les entreprises clientes comprennent :
Certification halal pour les exportations vers les marchés à majorité musulmane
• Spécifications conformes aux exigences du FCC (Codex des produits chimiques alimentaires) et du Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA)
• La constance d'un lot à l'autre a été vérifiée par un contrôle qualité interne et des tests effectués par un laboratoire tiers.
• Documentation d'exportation comprenant le certificat d'origine, le certificat phytosanitaire et le connaissement établis pour chaque expédition
Notre quantité minimale de commande standard est de 1 conteneur de 20 pieds, mais des commandes d"essai de 100 kg sont disponibles pour les acheteurs professionnels qualifiés afin d"évaluer l"adéquation de la production.
L"aspartame ne contient pas d"allergènes courants tels que le gluten, les produits laitiers ou le soja. Cependant, les clients ayant des exigences particulières en matière de contrôle des allergènes doivent demander une liste complète des allergènes avant la préparation.
L"aspartame est stable en milieu neutre, mais peut se dégrader à des températures supérieures à 150 °C. Pour les produits de boulangerie, nous recommandons d"évaluer la stévia ou le sucralose comme édulcorants alternatifs, ou de les ajouter après la transformation.
Chaque envoi comprend une facture commerciale, une liste de colisage, un connaissement, un certificat d"analyse et un certificat halal (le cas échéant). Des documents supplémentaires pour certains marchés d"importation peuvent être fournis sur demande.
