Le poivron vert déshydraté, également appelé poivron séché, est un ingrédient culinaire obtenu en retirant l'eau des poivrons verts frais. C'est un ingrédient polyvalent au goût doux et légèrement sucré.
Chaque sac est emballé avec un sac en polyéthylène à l'intérieur et un sac en polypropylène tissé à l'extérieur. Son poids net est de 25 kg.
Stockage et transport : Le produit doit être stocké dans un entrepôt sec, propre et bien ventilé, à l’abri de l’eau et de l’humidité pendant le transport. Décharger avec précaution afin de ne pas endommager les sacs. Conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
| Nom du produit | Granulés de jalapeño déshydratés |
| Description du produit | Le produit est obtenu à partir de piments Jalapeno frais, propres, mûrs, sains et de bonne qualité, parés, lavés, coupés, séchés à l'air, sélectionnés, inspectés et emballés. |
| Ingrédients / Contenu | Jalapeno 100% pur |
| Apparence | granulés, en bande, pratiquement exempts de toute matière étrangère |
| Type de déshydratation | séché à l'air |
| Couleur | Vert |
| Saveur | Avec la saveur caractéristique du jalapeño |
| Humidité | 7 % max. |
| Additif | Absent |
| Matière étrangère | Absent |
| TPC | 100 000 UFC/g MAX |
| Moisissures et levures | 1 000 UFC/g MAX |
| Coliformes | 100 UFC/G MAX |
| E. coli | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
| Pays d'origine | Chine |
| Durée de conservation | 12 mois |
| Stockage | À conserver dans un endroit frais, sec et propre. Protéger de l'humidité et de la lumière directe. |
Le poivron vert déshydraté s'utilise dans de nombreux plats, comme les soupes, les ragoûts, les sauces et les sautés, ainsi que dans les mélanges d'épices. Sa saveur concentrée apporte une touche sucrée et rehausse le goût des plats.
Outre ses propriétés aromatisantes, le poivron vert déshydraté est également un ingrédient nutritif. Les poivrons verts sont riches en vitamines A et C, ainsi qu'en antioxydants, qui contribuent au bon fonctionnement du système immunitaire et au bien-être général.