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qualité alimentaire
SUNWAY
SUNWAY fournit du sorbitol en poudre de qualité alimentaire, utilisé comme édulcorant et humectant en vrac pour les industries agroalimentaires et pharmaceutiques. Le sorbitol (CAS 50-70-4) est un polyol présent naturellement en petites quantités dans des fruits comme les pommes, les poires et les cerises. Moins calorique que le saccharose, il est utilisé dans les préparations sans sucre ou à teneur réduite en sucre. Cette page présente les spécifications, les principales propriétés, le conditionnement et les conditions de livraison pour les professionnels qui recherchent un approvisionnement régulier en sorbitol en poudre de qualité alimentaire.
La poudre de sorbitol est une poudre cristalline blanche d"une pureté de 99 %. Elle est utilisée comme édulcorant, humectant et agent texturant dans les produits alimentaires. Stable dans les conditions normales de transformation, elle peut être mélangée à des édulcorants tels que le maltitol et le xylitol dans les lignes de production standard de confiserie et de boulangerie. Ce produit est fabriqué par Nanjing Yida Biotechnology Co., Ltd., filiale du groupe SUNWAY.
Le sorbitol a un pouvoir sucrant environ 60 % inférieur à celui du saccharose. Il procure une douceur perceptible, inférieure à celle du sucre de table, ce qui est utile dans les préparations sans sucre où une diminution du pouvoir sucrant est acceptable ou lorsque d"autres édulcorants sont ajoutés.
Le sorbitol contient environ 2,6 calories par gramme, contre environ 4 calories par gramme pour le sucre. C’est cette faible valeur calorique qui explique sa présence dans les produits allégés et diététiques.
Le sorbitol retient l"humidité dans les produits finis. Cette propriété améliore la texture moelleuse des pâtisseries, prolonge la durée de conservation des confiseries et réduit le risque de cristallisation du sucre dans les sirops et les fourrages.
Pureté | 99% |
Formes | Poudre cristalline blanche |
CAS | 50-70-4 |
Emballage | 25 kg/sac |
20GP | 18 tonnes |
Domaine d"application | Sucre sucré, et pâtisserie, bonbons au chocolat |
Le sorbitol est un édulcorant de masse courant dans les bonbons durs, les gommes à mâcher et les chewing-gums sans sucre, où sa propriété non cariogène est un avantage mentionné sur l"emballage.
Dans les produits de boulangerie, le sorbitol apporte une saveur sucrée et contribue à maintenir l"humidité, ce qui permet de conserver les gâteaux et les biscuits moelleux pendant le stockage.
Le sorbitol abaisse les exigences de contrôle du point de congélation des desserts glacés et favorise une texture onctueuse en bouche dans les crèmes glacées à teneur réduite en sucre.
Le sorbitol est utilisé dans les barres protéinées, les substituts de repas et autres produits diététiques comme ingrédient sucrant et de charge hypocalorique.
Les fabricants de produits pharmaceutiques utilisent le sorbitol dans les sirops sans sucre, les élixirs et les comprimés à croquer comme agent sucrant et excipient pour comprimés.
L"étiquette ci-dessous est un exemple provenant du lot de production actuel. Le numéro de lot, la date et le poids sont imprimés sur chaque sachet et varient d"un lot à l"autre.
champ d"étiquette | Valeur |
Fabricant imprimé sur le sac | Nanjing Yida Biotechnologie Co., Ltd. |
Produit | Poudre de sorbitol de qualité alimentaire |
Poids net | 25 kg |
Poids brut | 25,2 kg |
Date de production | 2024/1/12 |
Date d"expiration | 2026/1/11 |
Conditions de stockage | Dans un endroit sec et ventilé |
Numéro de lot | 20240112 |
Pays d"origine | Fabriqué en Chine |
L"emballage standard est de 25 kg par sac, soit environ 18 tonnes par conteneur de 20 pieds. Un emballage personnalisé avec le logo du client et le marquage d"expédition est disponible sur demande.
Le groupe SUNWAY a été fondé en 2014 à Nanjing, dans la province du Jiangsu. Ses filiales spécialisées dans les additifs alimentaires sont certifiées ISO 9001:2015 (système de management de la qualité), enregistrées auprès de la FDA (Food and Drug Administration) et certifiées HALAL et KOSHER. Leurs produits sont accompagnés de rapports d"analyse SGS. Chaque lot de poudre de sorbitol est testé pour sa pureté et un certificat d"analyse est fourni avant sa mise sur le marché.
SUNWAY dispose en stock d"additifs alimentaires chauds ; la livraison est généralement effectuée sous une semaine, délai modulable selon la quantité. Après réception de l"acompte, la réservation et le chargement sont généralement organisés sous une à deux semaines. Des entrepôts à Nanjing, Shanghai, Qingdao, Ningbo et Tianjin, ainsi qu"un réseau de plus de 30 transitaires partenaires à travers le pays, assurent l"expédition à l"export.
Le numéro CAS du sorbitol est 50-70-4 et le produit fourni est de qualité alimentaire avec une pureté de 99 %.
Le sorbitol est environ 60 % aussi sucré que le saccharose et contient environ 2,6 calories par gramme, contre environ 4 pour le sucre.
Oui. Le sorbitol est utilisé dans les bonbons sans sucre, les chewing-gums, les pâtisseries et les crèmes glacées, et il ne favorise pas la carie dentaire.
L"emballage standard est de 25 kg par sac, soit environ 18 tonnes par conteneur de 20 pieds. Impression personnalisée du logo et des marques d"expédition disponible.
D"après l"étiquette actuelle, la date de péremption est de 2 ans à compter de la date de production ; le stockage dans un endroit sec et ventilé est requis.
La gamme de produits comprend du sorbitol en poudre et en solution. Les spécifications actuelles de la version liquide et le certificat d"analyse sont disponibles sur demande auprès de notre équipe commerciale.
Pour connaître les stocks actuels, obtenir des échantillons, des documents de lot et des devis de transport pour la poudre de sorbitol de qualité alimentaire, contactez l"équipe commerciale SUNWAY via le formulaire de demande sur cette page.
