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Lotus covalent organique E415 Xanthan Gum Thickener Price Powder in Food in Jelly in Baking

État de disponibilité:
Quantité:
  • qualité alimentaire

  • SUNWAY

  • Other

1.Nom chimique:Gomme xanthane

2. Alias : Xanthane

3.CAS:11138-66-2

formule 4.chemical :  (C35H49O29)n

5. poudre fluide jaune clair à blanche

6. La gomme xanthane est ajoutée à de nombreux aliments comme stabilisant, émulsifiant, agent de suspension, épaississant et auxiliaire de traitement.La gomme xanthane est largement utilisée dans les vinaigrettes, le pain, les produits laitiers, les aliments surgelés, les boissons, les condiments, le brassage, les bonbons, les pâtisseries, les soupes et les aliments en conserve car elle peut contrôler la propriété rhéologique, la structure, la saveur et l'apparence des produits, ainsi que sa pseudoplasticité. peut garantir le bon goût

7. Spécifications :

 

Article

spécification

Apparence

Poudre blanc cassé ou jaunâtre

La taille des particules

99 % à 80 mesh ou 92 % à 200 mesh

Viscosité

≥600

Propriété de cisaillement

≥6.5

Humidité

≤15%

Cendre

≤16

Azote total

≤1,5 %

Acide pyruvique

≥1,5 %

Mener

≤2ppm

Nombre total de plaques

≤5000ufc/g

Levure

≤500ufc/g

E. coli

≤30ufc/g

Salmonelle

Négatif


sur: 
En vertu d'un: 
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