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Les tomates déshydratées, également connues sous le nom de tomates séchées, sont des tomates mûres dont la majeure partie de leur humidité a été éliminée. Le processus de déshydratation consiste à éliminer l’eau des tomates afin de prolonger leur durée de conservation et de concentrer leur saveur. Les tomates déshydratées peuvent être tranchées finement et utilisées dans des sandwichs, des salades et des plats de pâtes, ou elles peuvent être réduites en poudre et utilisées comme assaisonnement.
Il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac polytissé comme couche extérieure.Le poids net de chaque sac est de 25 kg.
Stockage et transport : Il doit être stocké dans un entrepôt sec, propre et aéré, tenu à l'écart de l'eau et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec précaution afin d'éviter d'endommager les sacs.Soyez prudent à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
A. Exigences physiques et chimiques | |
Taille | 9x9mm,6x6mm,3x3mm ou selon les besoins |
Apparence | rouge clair à rouge foncé |
Saveur | Le goût caractéristique de la tomate, sans odeurs ni saveurs étrangères |
Sucre | Non ajouté |
Humidité | Maximum 7% |
B. Microbiologique | |
Nombre total de plaques | <100 000 /g |
Coliformes | <5,00/g |
E.Coli | Moins de 3/g |
Levure et moisissure | <500 pièces/g |
Salmonelle | Négatif |
Les tomates déshydratées peuvent être utilisées de différentes manières.Ils peuvent être réhydratés en trempant dans l’eau ou ajoutés directement aux soupes et aux ragoûts pour plus de saveur et de texture.Ils peuvent également être tranchés finement et utilisés dans des sandwichs, des salades et des plats de pâtes, ou réduits en poudre pour être utilisés comme assaisonnement ou pour frotter les viandes.Les tomates déshydratées sont un ingrédient polyvalent qui ajoute une saveur concentrée à n'importe quel plat dans lequel elles sont utilisées.
Les tomates déshydratées, également connues sous le nom de tomates séchées, sont des tomates mûres dont la majeure partie de leur humidité a été éliminée. Le processus de déshydratation consiste à éliminer l’eau des tomates afin de prolonger leur durée de conservation et de concentrer leur saveur. Les tomates déshydratées peuvent être tranchées finement et utilisées dans des sandwichs, des salades et des plats de pâtes, ou elles peuvent être réduites en poudre et utilisées comme assaisonnement.
Il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac polytissé comme couche extérieure.Le poids net de chaque sac est de 25 kg.
Stockage et transport : Il doit être stocké dans un entrepôt sec, propre et aéré, tenu à l'écart de l'eau et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec précaution afin d'éviter d'endommager les sacs.Soyez prudent à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
A. Exigences physiques et chimiques | |
Taille | 9x9mm,6x6mm,3x3mm ou selon les besoins |
Apparence | rouge clair à rouge foncé |
Saveur | Le goût caractéristique de la tomate, sans odeurs ni saveurs étrangères |
Sucre | Non ajouté |
Humidité | Maximum 7% |
B. Microbiologique | |
Nombre total de plaques | <100 000 /g |
Coliformes | <5,00/g |
E.Coli | Moins de 3/g |
Levure et moisissure | <500 pièces/g |
Salmonelle | Négatif |
Les tomates déshydratées peuvent être utilisées de différentes manières.Ils peuvent être réhydratés en trempant dans l’eau ou ajoutés directement aux soupes et aux ragoûts pour plus de saveur et de texture.Ils peuvent également être tranchés finement et utilisés dans des sandwichs, des salades et des plats de pâtes, ou réduits en poudre pour être utilisés comme assaisonnement ou pour frotter les viandes.Les tomates déshydratées sont un ingrédient polyvalent qui ajoute une saveur concentrée à n'importe quel plat dans lequel elles sont utilisées.
