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Bacillus subtilis
SUNWAY
Bacillus subtilis est une bactérie Gram positive en forme de bâtonnet que l'on trouve couramment dans le sol et le tractus gastro-intestinal des animaux. Il est réputé pour sa capacité à former des endospores, qui sont des structures très résistantes qui lui permettent de survivre à des conditions difficiles, telles que des températures élevées, une pression et un pH faible, couramment rencontrés lors de la transformation des aliments (granulation) et du passage dans l'estomac. Cette capacité de formation de spores le rend exceptionnellement adapté à une utilisation comme additif alimentaire stable et viable.
| Éléments de test | Norme d'essai | Résultat |
| Caractères sensoriels | Sous forme de poudre, exempte de détérioration, d'agglomération et de toute odeur inhabituelle. | Conforme |
| Contenu | ≥1,5×1011 UFC/g | 1,86×1011 UFC/g |
| Taille du maillage | L'analyse du tamis de 0,90 mm sur toute sa longueur, le tamis de 0,60 mm ne dépasse pas 20 %. | Conforme |
| Humidité | ≤10% | Conforme |
| Plumbum (calculé en Pb) | ≤5,0 mg/kg | Conforme |
| Cadmium (calculé en Cd) | ≤0,5mg/kg | Conforme |
| Arsenic total | ≤2,0 mg/kg | Conforme |
| Mercure (calculé en Hg) | ≤0,1mg/kg | Conforme |
| Aflatoxine B1 | ≤10 µg/kg | Conforme |
| Taux de bactéries diverses | ≤1,0% | Conforme |
| Bactéries coliformes | ≤1,0×104 MPN/100g | Conforme |
| Moisissure totale | ≤2,0×104 UFC/g | Conforme |
| Salmonelle (UFC/25g) | Non détectable | Non détecté |
| Bactéries pathogènes (pathogènes entériques et coques pathogènes) | Non détectable | Non détecté |
Bacillus subtilis est une bactérie Gram positive en forme de bâtonnet que l'on trouve couramment dans le sol et le tractus gastro-intestinal des animaux. Il est réputé pour sa capacité à former des endospores, qui sont des structures très résistantes qui lui permettent de survivre à des conditions difficiles, telles que des températures élevées, une pression et un pH faible, couramment rencontrés lors de la transformation des aliments (granulation) et du passage dans l'estomac. Cette capacité de formation de spores le rend exceptionnellement adapté à une utilisation comme additif alimentaire stable et viable.
| Éléments de test | Norme d'essai | Résultat |
| Caractères sensoriels | Sous forme de poudre, exempte de détérioration, d'agglomération et de toute odeur inhabituelle. | Conforme |
| Contenu | ≥1,5×1011 UFC/g | 1,86×1011 UFC/g |
| Taille du maillage | L'analyse du tamis de 0,90 mm sur toute sa longueur, le tamis de 0,60 mm ne dépasse pas 20 %. | Conforme |
| Humidité | ≤10% | Conforme |
| Plumbum (calculé en Pb) | ≤5,0 mg/kg | Conforme |
| Cadmium (calculé en Cd) | ≤0,5mg/kg | Conforme |
| Arsenic total | ≤2,0 mg/kg | Conforme |
| Mercure (calculé en Hg) | ≤0,1mg/kg | Conforme |
| Aflatoxine B1 | ≤10 µg/kg | Conforme |
| Taux de bactéries diverses | ≤1,0% | Conforme |
| Bactéries coliformes | ≤1,0×104 MPN/100g | Conforme |
| Moisissure totale | ≤2,0×104 UFC/g | Conforme |
| Salmonelle (UFC/25g) | Non détectable | Non détecté |
| Bactéries pathogènes (pathogènes entériques et coques pathogènes) | Non détectable | Non détecté |
