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Le glucoheptonate de sodium est un agent chélateur alcalin fort, rare et de haute qualité. Ce dérivé du glucose est biodégradable. Lors de la réaction, deux isomères sont produits simultanément : les isomères α et β. L’α-glucoheptonate (ou α-glucoheptonate de sodium), également appelé acide D-glycéro-D-glucoheptonique, est un sel monosodique et se présente sous forme de cristal solide. Le glucoheptonate de sodium solide proposé par notre société est composé exclusivement de l’isomère α. L’isomère β, le β-glucoheptonate (ou β-glucoheptonate de sodium), est un liquide. Il s’agit de l’isomère D-glycéro-D-ido-heptonique, également appelé sel monosodique.
1. Traitement de l'eau
Grâce à ses bonnes propriétés de complexation et à ses effets secondaires non toxiques, le glucoheptonate de sodium est largement utilisé dans les grandes unités de traitement de l'eau, ainsi que pour le détartrage alcalin des condenseurs de chaudières et des échangeurs de chaleur.
2. Traitement de surface des métaux
a. Élimination de la rouille et dégraissage de l'acier à faible teneur en carbone
b. Galvanoplastie et décapage
Le glucoheptonate de sodium produit par le procédé décrit ci-dessus empêche la décantation de la solution de placage et confère à la couche de placage une densité et un éclat supérieurs. Grâce à l'action synergique du glucoheptonate de sodium et de la soude caustique, la peinture existante sur la surface de l'acier peut être efficacement éliminée en vue d'une nouvelle application de peinture.
3. Industrie du nettoyage
L'eau est utilisée comme agent de nettoyage à base de glucoheptonate de sodium. Ce produit, breveté à de nombreuses reprises, a pour rôle de complexer les ions Ca³⁺ et Mg²⁺ présents dans l'eau afin d'améliorer l'efficacité du nettoyage. Par exemple, lors du nettoyage de bouteilles de bière ou de lait en verre, les agents de nettoyage alcalins ont tendance à former des hydroxydes avec les ions Ca³⁺ et Mg²⁺, qui se fixent sur la paroi de la bouteille et sont difficiles à rincer. Les formulations traditionnelles de produits de lavage pour bouteilles utilisent des phosphates pour complexer ces ions, mais cela engendre également des difficultés de rinçage et présente d'autres inconvénients liés à l'environnement. L'utilisation du glucoheptonate de sodium comme agent de lavage permet non seulement d'obtenir le même résultat qu'avec les produits à base de phosphates, mais aussi de rincer facilement, ce qui représente une économie d'eau et un geste écologique.
